14 сентября 2022 года в рамках проекта KulturEda (Бабуровой Марины) в “Булошной” на Житной состоится очередной Исторический Ужин со смыслом, приуроченный к выставке «Брат Иван. Коллекции Михаила и Ивана Морозовых» в ГМИИ имени Пушкина. Искусствовед Мария Зотова расскажет о «Династии Морозовых и их коллекции», а гости смогут оценить блюда от бренд-шефа Сергея Ерофеева по старинным рецептам. На столах будут расстегаи и судаком, консоме с фрикаделькой из телячьей печени, квашеная капуста с облепихой и малосольные огурчики в тыкве, гренки из настоящего бородинского хлеба, салат из Ниццы с тунцом, а также бараньи язычки на лавровых ветках с гарниром из полбы и соусом из лесных грибов, а также филе из окуня под икорным соусом “бешамель” с картофелем и шпинатом. На десерт подадут ягодное суфле с ванильным соусом. В этот вечер можно будет попробовать чай из самовара и узнать о традициях русского чаепития.
Сбор гостей с 18.30, начало в 19.00. Дресс-код: деловые костюмы, длинные платья. Регистрация по ссылке https://proekt-kultureda.timepad.ru/event/2144091/