Галерея блюд
Галерея популярных гастрономических блюд,
которые Вы можете попробовать, оказавшись у нас в гостях
Загрузить PDF, 0.13 мб.
Загрузить PDF, 0.13 мб.
Загрузить PDF, 0.54 мб.
Загрузить PDF, 0.14 мб.
Бренд-шефы
Бренд-шеф и Бренд шеф-кондитер — звезды телевидения,
где они регулярно делятся секретами кулинарии с самой широкой аудиторией.
Павел Ефанов
БРЕНД-ШЕФ
Павел Ефанов бренд-шеф ресторанного дома «Булошная». Стажировался в Италии. Представлял ресторанный дом «Булошная» на ужине перуанской кухни Российского Национального Отделения IWFS.
Елена Баклашова
БРЕНД ШЕФ-КОНДИТЕР
Бренд шеф-кондитер Елена Баклашова начинала в легендарном «Кафе Пушкинъ», под руководством Натальи Назаровой. Затем в ее жизни появилась французская линия в лице Эрика Тассона, Сержио Шоннера и Гийома Жоли – смелые эксперименты со вкусом, необычные сочетания ингридиентов, их визуализация. В рамках ресторанного дома действует отдельная кондитерская линия: десерты от Баклашовой широко известны и на них ведется предварительная запись.

Елена постоянный резидент телевидения, где она регулярно делится секретами и новыми "фишками" с самой широкой аудиторией.
Made on
Tilda