Карпаччо с инжиром, страчателлой и пармской ветчиной

Тончайшее карпаччо, тающая страчателла, сочный инжир и пикантная пармская ветчина. Секрет блюда — ароматный базилик и соус понзу, которые создают невероятный баланс сладкого, соленого и цитрусового.